Linsgryta med kokosmjölk näringsrik och vegetarisk

Linsgryta med Kokosmjölk – Näringsrik och Vegetarisk

Upptäck vårt näringsrika och smakfulla recept på linsgryta med kokosmjölk, perfekt för food prep och matlådor. Denna vegetariska rätt kombinerar proteinrika linser med krämig kokosmjölk och en blandning av aromatiska kryddor, vilket skapar en mättande och hälsosam måltid. Enkel att tillaga och idealisk att förbereda i förväg för att underlätta dina veckomåltider. Med sina rika smaker och näringsrika ingredienser är denna linsgryta perfekt för både lunch och middag. Följ våra steg-för-steg instruktioner och njut av en välsmakande och näringsrik rätt varje dag. Läs vidare för att lära dig hur du kan laga denna fantastiska linsgryta hemma! Denna gryta är både miljövänlig och budgetvänlig, och fungerar utmärkt som matlåda då den håller sig bra när man förvarar den i vakuum matlådor i glas, vilket bevarar både smak och näringsämnen.
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 30 minuter
Total tid 45 minuter
Måltid Huvudrätt
Kök Vegetarisk
Portioner 5
Kalorier 400 kcal

Equipment

  • Stor gryta
  • Träsked
  • Skärbräda
  • Kniv
  • Mätbägare

Ingredienser
  

  • 2.5 dl röda linser sköljda och avrunna
  • 2 stora lökar finhackade
  • 3 vitlöksklyftor finhackade
  • 2 morötter tärnade
  • 1 röd paprika tärnad
  • 400 ml kokosmjölk 1 burk
  • 1 burk krossade tomater 400 g
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk röd currypasta
  • 1 msk curry pulver
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 tsk mald ingefära
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 6 dl vatten
  • Salt och peppar efter smak
  • Olivolja för stekning
  • Färsk koriander för garnering valfritt

Instruktioner
 

  • Förbered grönsaker: Hetta upp olivolja i en stor gryta på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills de är mjuka.
  • Tillsätt morötter och paprika: Tillsätt morötter och paprika och stek ytterligare några minuter tills de börjar mjukna.
  • Tillsätt kryddor: Rör i currypasta, curry pulver, gurkmeja och ingefära och stek i ytterligare 1-2 minuter för att frigöra smakerna.
  • Tillsätt tomater och buljong: Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och smula i grönsaksbuljongtärningen. Häll i vattnet och låt sjuda i 5 minuter.
  • Tillsätt linser och kokosmjölk: Tillsätt de sköljda linserna och kokosmjölken. Låt grytan sjuda på låg värme i 20-25 minuter tills linserna är mjuka.
  • Smaka av: Smaka av med salt och peppar.
  • Servera: Servera grytan med färsk koriander om så önskas.

Anteckning

Förberedelse: 15 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Total tillagningstid: 45 minuter
Kalorier: Cirka 400 kcal per portion
Portioner: 5
Kök: Vegetariskt
SEO Keywords: linsgryta recept, vegetarisk linsgryta, linsgryta med kokosmjölk, enkel linsgryta, budgetvänlig linsgryta
Att förvara linsgryta med kokosmjölk i vakuum matlådor i glas har flera fördelar:
Bevarar smak och näringsämnen: Vakuumförvaring förhindrar oxidering och håller maten färsk längre.
Förlänger hållbarheten: Maten kan förvaras längre utan att tappa i kvalitet, vilket minskar matsvinn.
Miljövänligt: Glas är ett återanvändbart och hållbart material som inte absorberar lukt eller färg från maten.
Hygieniskt: Glas är lätt att rengöra och tål hög temperatur, vilket gör det idealiskt för förvaring av mat.
Keyword budgetvänlig linsgryta, linsgryta med kokosmjölk, linsgryta recept, vegetarisk linsgryta

Privacy Preference Center