Lax med quinoa och grönsaker perfekt för matlådor

Lax med Quinoa och Grönsaker

Upptäck vårt hälsosamma och välsmakande recept på lax med quinoa och grönsaker, perfekt för food prep och matlådor. Denna rätt kombinerar saftig, ugnsbakad lax med näringsrik quinoa och färgglada grönsaker för en balanserad och mättande måltid. Enkel att tillaga och idealisk att förbereda i förväg, vilket sparar tid under hektiska veckor. Med sina rika smaker och hälsosamma ingredienser är denna måltid perfekt för både lunch och middag. Följ våra steg-för-steg instruktioner och njut av en näringsrik och smakfull rätt varje dag. Läs vidare för att lära dig hur du kan laga denna fantastiska rätt hemma!
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 20 minuter
Total tid 35 minuter
Måltid Huvudrätt
Kök Fusion
Portioner 5 pers
Kalorier 500 kcal

Equipment

  • Ugnsplåt
  • Bakplåtspapper
  • Skärbräda
  • Kniv
  • Kastrull
  • Ångkorg

Ingredienser
  

  • 5 laxfiléer à ca 150 g
  • 2 dl quinoa
  • 250 g sparris skuren i bitar
  • 3 morötter skurna i stavar
  • 2 msk olivolja
  • Saften från 1 citron
  • 2 vitlöksklyftor finhackade
  • Salt och peppar efter smak
  • Färsk dill för garnering valfritt

Instruktioner
 

  • Förbered ugnen: Förvärm ugnen till 200°C och klä en ugnsplåt med bakplåtspapper.
  • Baka laxen: Lägg laxfiléerna på plåten. Ringla över olivolja, saften från citronen, strö över vitlök, salt och peppar. Baka i ugnen i 15-20 minuter tills laxen är genomstekt.
  • Koka quinoa: Skölj quinoan noggrant under kallt vatten. Koka enligt anvisningarna på förpackningen. Låt svalna.
  • Ångkoka grönsaker: Ångkoka sparris och morötter tills de är mjuka men fortfarande krispiga, cirka 5-7 minuter.
  • Servera: Servera den ugnsbakade laxen med quinoa och ångkokta grönsaker. Garnera med färsk dill om så önskas.

Anteckning

• Förberedelse: 15 minuter
• Tillagningstid: 20 minuter
• Total tillagningstid: 35 minuter
• Kalorier: Cirka 500 kcal per portion
• Portioner: 5
• Kök: Fusion

Fördelar med vakuumförvaring i glas
Att förvara lax med quinoa och grönsaker i vakuum matlådor i glas har flera fördelar:
• Bevarar smak och näringsämnen: Vakuumförvaring förhindrar oxidering och håller maten fräsch längre.
• Förlänger hållbarheten: Maten kan förvaras längre utan att tappa i kvalitet, vilket minskar matsvinn.
• Miljövänligt: Glas är ett återanvändbart och hållbart material som inte absorberar lukt eller färg från maten.
• Hygieniskt: Glas är lätt att rengöra och tål hög temperatur, vilket gör det idealiskt för förvaring av mat.
Keyword lax med quinoa, ugnsbakad lax recept

Privacy Preference Center