Kycklinggryta med lime och jordnötssmör exotisk och läcker

Kycklinggryta med Lime och Jordnötssmör – Exotisk och Läckert

Upptäck vårt exotiska och läckra recept på kycklinggryta med lime och jordnötssmör, perfekt för food prep och matlådor. Denna gryta kombinerar saftiga kycklingbitar med en krämig sås av jordnötssmör och en frisk touch av lime, vilket skapar en unik och smakfull måltid. Enkel att tillaga och idealisk att förbereda i förväg för att spara tid under veckan. Med sina spännande smaker och näringsrika ingredienser är denna gryta perfekt för både lunch och middag. Följ våra steg-för-steg instruktioner och njut av en välsmakande och exotisk rätt varje dag. Läs vidare för att lära dig hur du kan laga denna fantastiska kycklinggryta hemma. Förvara den i vakuum matlådor i glas för att bevara smak och näringsämnen längre!
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 30 minuter
Total tid 45 minuter
Måltid Huvudrätt
Kök Fusion
Portioner 5 pers
Kalorier 550 kcal

Equipment

  • Stor gryta
  • Träsked
  • Skärbräda
  • Kniv
  • Rivjärn

Ingredienser
  

  • 600 g kycklingfilé skuren i bitar
  • 2 msk olivolja
  • 1 stor lök finhackad
  • 3 vitlöksklyftor finhackade
  • 1 röd paprika tärnad
  • 1 grön paprika tärnad
  • 400 ml kokosmjölk 1 burk
  • 2 msk jordnötssmör
  • Saft och rivet skal av 2 lime
  • 1 tsk röd currypasta
  • 1 tsk kummin
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 msk soja
  • 1 tsk socker
  • Salt och peppar efter smak
  • Färsk koriander för garnering valfritt

Instruktioner
 

  • Förbered kycklingen: Hetta upp olivolja i en stor gryta på medelhög värme. Tillsätt kycklingbitarna och stek tills de är gyllenbruna och genomstekta. Ta upp kycklingen och ställ åt sidan.
  • Förbered grönsaker: I samma gryta, tillsätt mer olivolja om nödvändigt och fräs lök och vitlök tills de är mjuka.
  • Tillsätt paprika och kryddor: Lägg i röd och grön paprika, röd currypasta, kummin och paprikapulver. Stek i ytterligare 2-3 minuter.
  • Tillsätt jordnötssmör och kokosmjölk: Rör i jordnötssmör och kokosmjölk tills allt är väl blandat och krämigt.
  • Blanda tillbaka kycklingen: Lägg tillbaka kycklingen i grytan och rör om. Tillsätt soja, socker, limejuice och limeskal. Låt sjuda på låg värme i 15-20 minuter.
  • Smaka av: Smaka av med salt och peppar.
  • Servera: Servera grytan varm, garnerad med färsk koriander om så önskas.

Anteckning

Förberedelse: 15 minuter
Tillagningstid: 30 minuter
Total tillagningstid: 45 minuter
Kalorier: Cirka 550 kcal per portion
Portioner: 5
Kök: Fusion
Att förvara kycklinggryta med lime och jordnötssmör i vakuum matlådor i glas har flera fördelar:
Bevarar smak och näringsämnen: Vakuumförvaring förhindrar oxidering och håller maten färsk längre.
Förlänger hållbarheten: Maten kan förvaras längre utan att tappa i kvalitet, vilket minskar matsvinn.
Miljövänligt: Glas är ett återanvändbart och hållbart material som inte absorberar lukt eller färg från maten.
Hygieniskt: Glas är lätt att rengöra och tål hög temperatur, vilket gör det idealiskt för förvaring av mat.
Keyword exotisk kycklinggryta, kycklinggryta recept, lime kycklinggryta