Kikärtsgryta med ris läckert och vegetariskt för matlådor

Kikärtsgryta med Ris – Läckert och Vegetariskt

Upptäck hur du lagar en läcker kikärtsgryta med ris. Smakrik med curry och kokosmjölk, denna gryta är enkel att laga och perfekt för matlådan. Förvara i vakuum matlådor i glas för att bevara smak och näring längre. Läs mer för fullständiga instruktioner och tips.
Förberedelser 15 minuter
Tillagningstid 30 minuter
Total tid 45 minuter
Måltid Huvudrätt
Kök Indiskt
Portioner 5
Kalorier 500 kcal

Equipment

  • Stor gryta
  • Träsked
  • Skärbräda
  • Kniv
  • Risgryta eller kastrull för ris

Ingredienser
  

  • 2.5 burkar kikärtor ca 1000 g, sköljda och avrunna
  • 1.5 stora lökar finhackade
  • 3 vitlöksklyftor finhackade
  • 3 morötter tärnade
  • 1.5 röda paprikor tärnade
  • 500 ml kokosmjölk 1.25 burkar
  • 2.5 msk röd currypasta
  • 1.5 msk curry pulver
  • 1.25 tsk gurkmeja
  • 1.25 tsk mald ingefära
  • 1.25 burkar krossade tomater 500 g
  • 1.25 grönsaksbuljongtärningar
  • Salt och peppar efter smak
  • Olivolja för stekning
  • 3.75 dl ris
  • Färsk koriander för garnering valfritt

Instruktioner
 

  • Förbered ris: Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen. Håll varmt.
  • Förbered grönsaker: Hetta upp olivolja i en stor gryta på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök och fräs tills de är mjuka.
  • Tillsätt morötter och paprika: Tillsätt morötter och paprika och stek ytterligare några minuter tills de börjar mjukna.
  • Tillsätt kryddor: Rör i currypasta, curry pulver, gurkmeja och ingefära och stek i ytterligare 1-2 minuter för att frigöra smakerna.
  • Tillsätt tomater och buljong: Tillsätt krossade tomater och smula i grönsaksbuljongtärningen. Låt sjuda i 5 minuter.
  • Tillsätt kikärtor och kokosmjölk: Tillsätt kikärtor och kokosmjölk och låt grytan sjuda på låg värme i 15-20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  • Servera: Servera grytan med det kokta riset och garnera med färsk koriander om så önskas.

Anteckning

Att förvara kikärtsgryta med ris i vakuum matlådor i glas har flera fördelar:
- Bevarar smak och näringsämnen: Vakuumförvaring förhindrar oxidering och håller maten färsk längre.
-Förlänger hållbarheten: Maten kan förvaras längre utan att tappa i kvalitet, vilket minskar matsvinn.
-Miljövänligt: Glas är ett återanvändbart och hållbart material som inte absorberar lukt eller färg från maten.
-Hygieniskt: Glas är lätt att rengöra och tål hög temperatur, vilket gör det idealiskt för förvaring av mat.
Keyword curry kikärtsgryta, kikärtsgryta med ris, kikärtsgryta recep, vegetarisk kikärtsgryta

Privacy Preference Center